Crémeux gratin de pâtes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
300g de pâtes (par exemple, penne ou rigatoni)
02 -
200g de jambon cuit
03 -
1 gousse d'ail
04 -
1 oignon
→ Pour la sauce
05 -
250g de crème liquide entière
06 -
1 cuillère à soupe de beurre
07 -
2 jaunes d'œufs (taille M)
08 -
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
09 -
1 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre
10 -
150g de fromage râpé
11 -
Une pincée de muscade
12 -
Sel
13 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Hachez finement l'ail et l'oignon, puis découpez le jambon en petits morceaux.
02 -
Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez-y l'oignon et l'ail pour les faire revenir doucement, puis ajoutez les dés de jambon et faites cuire quelques minutes.
03 -
Dans un bol, mélangez la crème, les jaunes d'œufs, le parmesan, le bouillon en poudre et les épices.
04 -
Mélangez dans un plat à gratin les pâtes cuites avec la sauce et le jambon. Parsemez le tout de fromage râpé. Enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
# Notes:
01 -
Parfait pour toute la famille
02 -
Simple à préparer à l'avance