Gratin au cheddar (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Liste des ingrédients

01 - 120ml de lait
02 - 450g de viande hachée de boeuf
03 - 225g de haché de porc
04 - 1 œuf entier
05 - 1 petite échalote, finement ciselée
06 - 10g de sel
07 - 100g de chapelure
08 - 15ml de sauce Worcestershire
09 - 5g de poivre moulu
10 - 5g de poudre d'ail
11 - 500g de purée de pommes de terre
12 - 50g de lard cuit, émietté
13 - 30g de ciboulette fraîche ciselée
14 - 100g de cheddar râpé

# Instructions:

01 - Allumez le four et chauffez-le à 190°C. Prenez un plat de cuisson d'environ 23 x 33 cm et appliquez-y un peu d'huile ou beurre pour éviter que ça colle.
02 - Dans un grand saladier, mélangez bien à la main le boeuf, le porc, l'échalote, la chapelure, le lait, l'œuf, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et l'ail en poudre.
03 - Mettez le mélange de viande dans le fond du plat graissé et appuyez légèrement dessus pour qu'il soit uniforme. Étalez ensuite la purée de pommes de terre sur le dessus pour couvrir.
04 - Parsemez le dessus avec le cheddar râpé, les miettes de lard et la ciboulette.
05 - Glissez le plat au four pendant environ 35 à 40 minutes. Vérifiez que la viande est bien cuite à cœur et que le fromage a une belle couleur dorée.
06 - Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes pour que les saveurs s'intensifient. Puis servez en découpant des parts.

# Notes:

01 - Un délicieux gratin mêlant de la viande bien parfumée avec une purée onctueuse et une garniture croquante au fromage et bacon.
02 - Pour réussir cette recette, choisissez des ingrédients de qualité et frais si possible.
03 - Laissez toujours refroidir un peu après la cuisson. Cela fait ressortir les saveurs.
04 - Parfait pour un repas familial, ce plat peut aussi être préparé à l'avance.

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