Gratin de Gnocchi (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 gros oignon.
02 -
2 gousses d'ail.
03 -
8 gros champignons de Paris.
04 -
15 tomates cerises.
05 -
Huile.
06 -
4 c. à soupe de concentré de tomate.
07 -
1 boîte de tomates concassées.
08 -
500 ml de crème fraîche.
09 -
Fécule de maïs.
10 -
1 kg de gnocchi (du rayon frais).
11 -
250 g de mozzarella.
12 -
150 g d'emmental râpé.
13 -
Sel.
14 -
Poivre.
15 -
Romarin.
16 -
Thym.
17 -
Basilic.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 200°C en chaleur tournante. Coupez l'oignon et l'ail en petits dés, tranchez les champignons et coupez les tomates en deux.
02 -
Faites revenir les oignons, l'ail, puis ajoutez les champignons et les tomates. Assaisonnez et mélangez avec le concentré de tomate.
03 -
Versez les tomates et la crème, assaisonnez, épaississez avec la fécule, ajoutez les gnocchi et laissez mijoter ensemble.
04 -
Transférez dans un plat à gratin, parsemez de mozzarella et enfournez pendant 20 minutes.
# Notes:
01 -
Utilisez des gnocchi frais pour un meilleur goût.