Granola Nutri-Coco (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients

01 - 1 gousse de vanille
02 - 1 banane mûre et grande (environ 140g)
03 - 30g d'huile de coco
04 - 30g de sirop d'érable
05 - ½ c. à café de cannelle moulue
06 - 1 pincée de sel
07 - 200g de mélange de noix, graines et pépins (ex : graines de tournesol, graines de courge, graines de sésame, graines de lin, noix, noisettes)
08 - 200g de flocons d'avoine

# Instructions:

01 - Ouvrez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines à l'intérieur. Pelez la banane et écrasez-la avec les graines de vanille, l'huile de coco, le sirop d'érable, la cannelle et le sel pour obtenir une texture douce et homogène.
02 - Allumez le four à 180°C en mode chaleur tournante. Coupez les plus grosses noix et graines en morceaux ou utilisez un robot pour quelques impulsions courtes.
03 - Mélangez bien les flocons d'avoine, les noix et graines avec les ingrédients humides. Étalez cette préparation de manière uniforme sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire 15 minutes, mélangez ou retournez le granola, puis poursuivez la cuisson encore 15 minutes jusqu'à ce que ce soit doré, croustillant et légèrement sec.
04 - Laissez complètement refroidir le granola sur la plaque. Transférez-le dans un bocal hermétique et gardez-le à l'abri de la lumière et dans un endroit frais. Il sera bon à déguster pendant environ 10 jours.

# Notes:

01 - Ce granola croquant et peu sucré est parfait pour un petit-déjeuner sain ou un en-cas maison, sans sucre raffiné.
02 - L'avoine est naturellement sans gluten, mais les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent choisir des flocons d'avoine spécialement certifiés comme étant sans gluten pour éviter toute contamination croisée.
03 - Offrez une touche de santé et d'amour avec ce granola fait maison qui fait un cadeau réfléchi et personnalisé.

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