Gâteaux Moelleux Framboise Chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients pour les muffins
01 -
400g de farine auto-levante
02 -
1 cuillère à café de poudre à lever
03 -
225g de cassonade claire
04 -
125g de beurre doux, fondu
05 -
250ml de lait entier
06 -
2 œufs de taille large
07 -
150g de framboises fraîches
08 -
150g de chocolat blanc premium, coupé en morceaux
→ Pour finir (si envie)
09 -
Chocolat blanc fondu pour napper
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 195°C (ou 175°C en mode ventilé). Mettez des caissettes papier dans votre moule à 12 muffins.
02 -
Combinez dans un bol spacieux la farine, la poudre à lever et la cassonade.
03 -
Dans un autre contenant, battez ensemble le beurre fondu, le lait et les œufs jusqu'à obtenir un liquide uniforme.
04 -
Ajoutez votre mélange liquide aux ingrédients secs et remuez juste assez pour que tout soit mélangé, sans trop travailler la pâte.
05 -
Ajoutez doucement les framboises et les morceaux de chocolat blanc en les répartissant bien dans toute la préparation.
06 -
Partagez la pâte entre les 12 caissettes et enfournez pour 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.
07 -
Laissez tiédir 10 minutes dans le moule avant de mettre sur une grille pendant au moins 20 minutes. Si vous voulez, ajoutez un filet de chocolat blanc fondu avant de déguster.
# Notes:
01 -
Vous pouvez utiliser des framboises congelées sans les décongeler avant
02 -
Ces muffins se gardent bien 4 jours dans une boîte fermée
03 -
Ils supportent la congélation jusqu'à 3 mois
04 -
Pour les manger chauds, passez-les au micro-ondes par paliers de 20 secondes