Délicieux gâteau roulé chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 œufs
02 -
100g de sucre
03 -
100g de farine tamisée
04 -
30g de cacao en poudre
05 -
1 pincée de sel
06 -
300g de crème fraîche épaisse
07 -
50g de sucre glace
08 -
Décorations en sucre thème printanier
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
02 -
Incorporez délicatement la farine et le cacao tamisés. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
03 -
Étendez cette pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 12 minutes. À la sortie du four, roulez le gâteau dans un torchon humide et laissez refroidir.
04 -
Pendant ce temps, battez la crème fraîche avec le sucre glace.
05 -
Déroulez doucement le gâteau, étalez la crème puis roulez-le à nouveau. Décorez avec des sucreries printanières.