Délicieux gâteau carottes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
150g de farine
02 -
200g de beurre ramolli
03 -
100g de sucre roux
04 -
100g de sucre blanc
05 -
1 cuillère à café de vanille liquide
06 -
4 œufs
07 -
1 cuillère à café de cannelle
08 -
3 cuillères à café de levure chimique
09 -
200g de poudre d'amandes/noix
10 -
50g d'amandes hachées
11 -
100g de yaourt nature
12 -
300g de carottes râpées finement
→ Garniture
13 -
12 petites carottes en pâte d'amande
14 -
180g de sucre glace
15 -
2-3 cuillères à soupe de jus de citron
16 -
2-3 cuillères à soupe de lait
17 -
Pistaches concassées
# Instructions:
01 -
Râpez finement les carottes après les avoir épluchées. Vous pouvez utiliser une râpe ou un robot de cuisine.
02 -
Battez le beurre, la vanille liquide et les sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un. Incorporez la farine, les noix, le yaourt et les carottes doucement.
03 -
Versez la pâte dans un moule à charnière beurré de 26cm. Faites cuire à 180°C pendant environ 50 minutes en vérifiant avec un couteau.
04 -
Une fois refroidi, nappez le gâteau du glaçage et décorez avec les petites carottes de pâte d'amande et les pistaches.
# Notes:
01 -
Un gâteau classique de Pâques moelleux grâce aux carottes.