Gâteau aux cerises (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Masse sablée
01 -
120g de beurre mou
02 -
250g de farine
03 -
1 pincée de sel
04 -
1 sachet de sucre vanillé
05 -
1 œuf
06 -
70g de sucre
→ Garniture
07 -
500ml de lait
08 -
2 sachets de poudre pour flan à la vanille
09 -
200g de crème épaisse
10 -
80g de sucre
11 -
1 pincée de sel
12 -
1 bocal de cerises au sirop (180g égouttées)
→ Crumble
13 -
200g de farine
14 -
50g de sucre
15 -
125g de beurre froid
16 -
1 pincée de sel
# Instructions:
01 -
Égouttez les cerises et préparez le moule. Mélangez les ingrédients de la pâte sablée, formez une boule, puis mettez-la au frais pendant 30 minutes. Préparez les miettes et laissez-les également au frais.
02 -
Faites chauffer le lait avec la poudre à flan et le sucre. Une fois tiède, ajoutez-y la crème épaisse et couvrez la préparation avec du film alimentaire.
03 -
Étalez la pâte et placez-la dans le moule. Répartissez le flan dessus, ajoutez les cerises en les enfonçant légèrement, puis parsemez de miettes.
04 -
Enfournez à 175°C en mode chaleur haut/bas pendant environ 35 à 40 minutes.
# Notes:
01 -
Doublez les quantités pour une grande plaque.
02 -
Vous pouvez remplacer la crème épaisse par un jaune d'œuf.