Gâteau au Lait Battu (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 125 g de beurre.
02 - 200 g de sucre (pour la pâte).
03 - 3 œufs.
04 - 500 g de babeurre.
05 - 400 g de farine.
06 - 1 sachet de levure chimique.
07 - 150 g d'amandes effilées.
08 - 30 g de sucre (pour les amandes).
09 - 1 sachet de sucre vanillé.
10 - 200 g de crème fraîche liquide.

# Instructions:

01 - Mélangez le beurre avec le sucre, ajoutez les œufs un par un en remuant, puis incorporez rapidement le babeurre et la farine mélangée à la levure.
02 - Étalez la pâte sur la plaque, puis parsemez de sucre vanillé, d'amandes et de sucre.
03 - Faites cuire à 180°C chaleur haut/bas pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
04 - Piquez le gâteau, versez la crème froide dessus et laissez refroidir complètement.

# Notes:

01 - Se garde au frigo 1-2 jours.
02 - Possible de cuire à 160°C en chaleur tournante.

Retour