Épaule d'agneau fondante au miel (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Agneau et assaisonnement

01 - Épaule d'agneau avec os
02 - Miel
03 - Ail
04 - Romarin frais
05 - Thym frais
06 - Huile d'olive
07 - Oignon
08 - Bouillon de poulet
09 - Sel
10 - Poivre

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 160°C. Frottez l'épaule d'agneau avec l'huile d'olive, sel, poivre, ail, romarin et thym.
02 - Dans une cocotte, saisissez l'agneau sur toutes ses faces pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez et réservez.
03 - Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon. Ajoutez le bouillon de poulet et le miel, puis remettez l'agneau.
04 - Couvrez et enfournez pendant 3-4 heures, en arrosant occasionnellement, jusqu'à ce que l'agneau soit très tendre.
05 - Laissez reposer 10 minutes avant de découper. Servez avec le jus de cuisson.

# Notes:

01 - Idéal pour un repas familial ou un dîner festif
02 - Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours

Retour