Gyoza Poulet Maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Farce
01 -
300g de viande de poulet hachée
02 -
1 cuillère à soupe de sauce soja
03 -
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
04 -
1 gousse d'ail émincée
05 -
1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
06 -
1/4 de tasse de chou coupé finement
07 -
1/4 de tasse de ciboule ciselée
08 -
1/4 de cuillère à café de sel
09 -
1/4 de cuillère à café de poivre
→ Pour la forme et la cuisson
10 -
20 disques de pâte à gyoza
11 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale
12 -
1/4 de tasse d'eau
# Instructions:
01 -
Combinez tous les éléments de la farce dans un bol et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
02 -
Déposez une petite portion de farce au centre de chaque disque et fermez en créant des plis sur un côté.
03 -
Dans une poêle chaude, faites dorer le dessous des gyozas, versez l'eau et mettez le couvercle. Une fois l'eau évaporée, laissez cuire sans couvercle pour un fond bien croustillant.
# Notes:
01 -
On peut les congeler crus pour plus tard
02 -
Parfaits avec une sauce soja mélangée à du vinaigre