Délice Transparent Pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits et produits secs
01 -
6 pommes (Pink Lady ou Reinette)
→ Ingrédients de base
02 -
2 œufs
03 -
70g de sucre blanc
04 -
100ml de lait entier
05 -
70g de farine classique
06 -
20g de beurre fondu
07 -
1 sachet de poudre à lever
08 -
1 cuillère à café d'arôme vanille
09 -
1 petite pincée de sel
# Instructions:
01 -
Enlevez la peau des pommes, ôtez le centre et tranchez-les finement avec une mandoline ou un couteau tranchant.
02 -
Battez bien les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle. Versez le beurre fondu, ajoutez le lait et la vanille. Mélangez avec la farine tamisée, la poudre à lever et le sel.
03 -
Intégrez les tranches de pommes dans la préparation. Transférez dans un moule graissé et fariné en appuyant sur les pommes pour les enfoncer légèrement.
04 -
Faites cuire à 180°C environ 35-40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré. Plantez un couteau au centre pour vérifier si c'est cuit.
# Notes:
01 -
Pour un gâteau super moelleux, coupez les pommes vraiment fines
02 -
Un mélange de pommes acides et sucrées donne plus de saveur
03 -
À déguster encore un peu chaud ou refroidi avec un nuage de sucre glace