Croque Monsieur (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de pain de mie (environ 4 tranches).
02 - 150 g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental).
03 - 100 g de jambon cuit.
04 - 20 g de beurre doux.
05 - 10 g de farine.
06 - 200 ml de lait entier.
07 - 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (optionnel).
08 - Sel et poivre selon vos envies.

# Instructions:

01 - Faites chauffer le beurre dans une petite casserole.
02 - Ajoutez la farine tout en mélangeant, et laissez cuire légèrement.
03 - Versez doucement le lait en mélangeant constamment pour une texture lisse.
04 - Ajoutez, si vous le souhaitez, une touche de moutarde, du sel et du poivre. Goûtez et ajustez selon vos envies.
05 - Étalez un peu de sauce Béchamel sur une tranche de pain, ajoutez du jambon, puis recouvrez généreusement de fromage râpé. Posez une autre tranche par-dessus et appuyez légèrement.
06 - Tartinez les faces extérieures de votre sandwich avec un peu de beurre.
07 - Faites griller dans une poêle chaude ou un appareil à croque jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants.

# Notes:

01 - Un incontournable du dîner en France : le croque-monsieur, encore plus onctueux avec une sauce Béchamel maison.

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