Dessert au chocolat fondant (Version À Imprimer)
Coulants au chocolat noir avec une touche fondante de spéculoos.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Garniture et pâte
01 -
200 g de chocolat noir
02 -
80 g de beurre demi-sel
03 -
3 cuil. à soupe de pâte à tartiner aux spéculoos (type Lotus)
04 -
4 œufs
05 -
2 cuil. à soupe rases de farine tamisée
06 -
80 g de sucre
# Étapes à Suivre:
01 -
Disposez de petites noix de pâte à tartiner aux spéculoos sur une assiette et placez-la au congélateur.
02 -
Préchauffez le four à 240° (th. 8). Cassez le chocolat en morceaux et coupez le beurre en dés. Faites-les fondre ensemble dans une casserole.
03 -
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la farine tamisée. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez pour obtenir une préparation homogène.
04 -
Répartissez cette préparation dans des moules à muffins en silicone (ou des caissettes en papier), en ne les remplissant qu’aux trois quarts.
05 -
Enfoncez très légèrement une noix de pâte aux spéculoos congelée et enfournez pour 10 minutes. Démoulez délicatement et servez chaud ou tiède.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour une texture parfaite, ne laissez pas trop cuire afin de conserver le cœur coulant.