Cookies Pépites Chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients base
01 -
150g de farine
02 -
45g de maïzena
03 -
Une pincée de sel
04 -
3g de bicarbonate alimentaire
05 -
125g de beurre froid
06 -
90g de sucre cristallisé
07 -
90g de cassonade
08 -
1 œuf entier
09 -
Quelques gouttes d'arôme vanille
→ Pour compléter
10 -
Un paquet de pépites chocolat noir (280g environ)
11 -
30g de noix hachées (facultatif)
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 245°C et couvrez vos plaques avec du papier cuisson.
02 -
Combinez dans un bol la farine, la maïzena, le sel et le bicarbonate.
03 -
Découpez le beurre en dés. Dans un autre bol, mélangez ces morceaux avec les deux sucres, l'œuf et la vanille.
04 -
Ajoutez doucement les éléments secs au mélange humide. Intégrez ensuite les pépites et les noix si vous en utilisez, puis remuez juste assez pour tout unir.
05 -
Prenez une cuillère à soupe de pâte, faites des boules et posez-les sur la plaque.
06 -
Laissez cuire 6-7 minutes jusqu'à ce que le dessus devienne doré. Gardez un œil attentif pendant la cuisson.
# Notes:
01 -
Prenez 2 cuillères à soupe de pâte pour des cookies plus gros et cuisez 9-10 minutes
02 -
Ces gâteaux sont vraiment délicieux quand ils sont encore un peu chauds
03 -
La cuisson continue même après les avoir sortis du four