Choux de Bruxelles en Sauce Moutarde (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de choux de Bruxelles.
02 - 200 g de fromage frais.
03 - 150 ml de bouillon de légumes.
04 - 2-3 cuillères à soupe de moutarde.
05 - 1 oignon (environ 150g).
06 - 2-3 gousses d'ail.
07 - 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre.
08 - Sel.
09 - Poivre.
10 - Herbes fraîches (persil ou ciboulette).

# Instructions:

01 - Nettoyez les choux de Bruxelles, coupez-les en deux et faites-les blanchir dans l'eau salée pendant 5 minutes.
02 - Faites dorer l'oignon et l'ail dans l'huile ou le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
03 - Mélangez le fromage frais avec la moutarde et le bouillon, versez dans la poêle et laissez épaissir.
04 - Ajoutez les choux de Bruxelles, laissez mijoter 5-7 minutes et assaisonnez.
05 - Servez chaud avec une garniture d'herbes fraîches.

# Notes:

01 - Parfait comme accompagnement ou plat principal végétarien.

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