Chou-fleur Épicé au Four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 kg chou-fleur.
02 -
1 oignon.
03 -
2 gousses d'ail.
04 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
05 -
1 cuillère à café de sel.
06 -
1 cuillère à café de poivre.
07 -
1 cuillère à soupe de paprika.
08 -
½ cuillère à café de piment.
09 -
2 cuillères à soupe d'herbes provençales.
10 -
1 cuillère à soupe de sauce soja ou de bouillon de légumes en poudre.
11 -
1 cuillère à soupe de noix de muscade.
12 -
Persil frais ou ciboulette.
# Instructions:
01 -
Détachez les bouquets de chou-fleur, émincez l'oignon et hachez l'ail finement. Préchauffez le four à 180°C.
02 -
Mélangez l'huile avec les épices puis enrobez les bouquets de chou-fleur dans ce mélange.
03 -
Enfournez pendant 30 minutes, ajoutez l'oignon et l'ail après 20 minutes de cuisson.
04 -
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement et parsemez d'herbes fraîches avant de servir.
# Notes:
01 -
On peut ajouter du fromage râpé sur le dessus.
02 -
Une version panée est aussi possible.
03 -
Se marie bien avec une sauce yaourt-ail ou des plats de pommes de terre.