Chocolat chaud à l'ancienne (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
300 ml lait entier ou lait végétal au choix
02 -
40 g chocolat noir à 70% de cacao ou 80%
03 -
10 g sucre de coco ou complet, muscovado, rapadura..
04 -
crème entière, crème fouettée à la vanille ou nature
# Instructions:
01 -
Faites chauffer le lait entier dans une casserole. Une fois qu'il commence à frémir, ajoutez directement dedans le chocolat haché grossièrement à l'aide d'un couteau.
02 -
Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajoutez ensuite du sucre de coco et arrêtez la cuisson.
03 -
Versez le chocolat dans une tasse et ajoutez par-dessus la crème fouettée de votre choix. Saupoudré de chocolat noir râpé et servez aussi aussitôt.
# Notes:
01 -
Recette authentique et réconfortante de chocolat chaud.
02 -
Pour la crème fouettée on pourra prendre de la crème entière pour chantilly avec un peu de vanille (extrait, poudre ou gousse) avec du sucre complet ou de coco. Ou alors prendre de la crème fouettée au mascarpone pour les jours de flemme :)