Cheesecake Orange (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
80 g de beurre fondu
02 -
50 g de sucre
03 -
150 g de biscuits Digestive ou Petits Beurre émiettés
→ Appareil
04 -
30 g de sucre glace
05 -
600 g de fromage frais à température ambiante
06 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille
07 -
1 cuillère à soupe de zeste d’orange fraîchement râpé
08 -
120 ml de jus d'orange fraîchement pressé
09 -
240 ml de crème liquide entière
→ Décorations
10 -
Quelques fines rondelles d'orange fraîche
11 -
Un peu de crème fouettée supplémentaire
# Instructions:
01 -
Mélange bien les miettes de biscuits avec le beurre fondu et le sucre. Presse cette préparation dans le fond d’un moule à charnière et laisse refroidir au frigo.
02 -
Dans un grand bol, travaille le fromage frais jusqu’à ce qu’il devienne bien lisse. Incorpore ensuite le sucre glace, le zeste d’orange et le jus d’orange en mélangeant doucement.
03 -
Bats la crème entière dans un autre bol jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme, puis incorpore-la délicatement au mélange de fromage frais avec une spatule.
04 -
Verse la garniture sur la base refroidie dans le moule. Lisse la surface à l'aide d’une spatule et pose quelques tranches d’orange décoratives par-dessus. Mets au frigo au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit.
05 -
Enlève doucement les bords du moule avant de servir. Garde quelques rondelles d’orange fraîche et un peu de crème fouettée en décoration. Découpe ensuite en parts et savoure.
# Notes:
01 -
Un dessert onctueux et rafraîchissant avec une touche d’orange, sans cuisson – une douceur pour tous les moments de l’année !
02 -
Envie d’un goût d’agrumes plus marqué ? Ajoute une goutte de jus de citron !