Plaisir sicilien aux cannellonis (Version À Imprimer)
Cannellonis siciliens : un plat familial riche en saveurs méditerranéennes.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
→ Base
01 -
1 boîte de cannelloni
02 -
500 g de viande de bœuf hachée
03 -
2 oignons
04 -
1 pot de sauce tomate
05 -
1 boîte de concentré de tomates
06 -
1 pot de coulis de tomate
07 -
50 g de fromage râpé
08 -
2 pincées de paprika en poudre
09 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
10 -
Sel, poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Pelez et émincez finement les oignons. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole sur feu vif. Ajoutez les oignons et faites-les cuire 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Incorporez ensuite la viande hachée et faites cuire environ 10 min en mélangeant bien. Salez et poivrez selon votre goût.
02 -
Ajoutez le coulis et le concentré de tomates ainsi que le paprika dans la casserole. Baissez le feu à feu doux et laissez mijoter quelques minutes en mélangeant fréquemment. Retirez ensuite du feu et réservez.
03 -
Portez à ébullition un grand volume d'eau. Plongez les cannellonis dès l'ébullition et laissez-les cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les dans une passoire. Cette étape peut être sautée si vous choisissez de farcir les cannellonis sans les précuire.
04 -
Beurrez un plat allant au four. Farcissez les cannellonis avec la préparation de viande à l'aide d'une petite cuillère, puis disposez-les dans le plat. Versez la sauce tomate par-dessus, puis parsemez de fromage râpé.
05 -
Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire environ 25 min ou jusqu'à ce que le fromage râpé soit doré. Servez chaud accompagné d'une salade verte.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour une version maison, préparez vos propres cannellonis à partir de pâte : mélangez farine, œufs, et sel.
02 -
Si vous ne trouvez pas de cannellonis, utilisez des feuilles de lasagnes précuites que vous roulerez après les avoir garnies.