01 -
Découpez le Brie en 16 tranches. Battez l'œuf dans un bol. Préchauffez le four à 220°C en mode chaleur tournante.
02 -
Étalez la pâte feuilletée, badigeonnez-la avec l'œuf battu et repliez-la au centre. Rebadigeonnez et ajoutez une touche de poivre.
03 -
Découpez la pâte en 16 morceaux égaux et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Garnissez chaque morceau de Brie.
04 -
Faites cuire les bouchées environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Après cuisson, décorez avec un peu de confiture de framboises et des brins de thym.