→ Pour la garniture
01 -
1 tasse de quinoa cuit
02 -
1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
03 -
1 tasse de maïs (frais, en boîte ou surgelé)
04 -
1 poivron rouge, coupé en dés
05 -
1 petit oignon, finement haché
06 -
2 gousses d'ail, émincées
07 -
1 c. à soupe d'huile d'olive
08 -
1 c. à café de cumin moulu
09 -
1/2 c. à café de paprika fumé
10 -
Sel et poivre au goût
→ Pour l'assemblage
11 -
4 grandes tortillas de farine
12 -
1 avocat mûr, tranché
13 -
1/2 tasse de salsa (douce, moyenne ou épicée)
14 -
1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
15 -
1 citron vert, coupé en quartiers