Burrito Frites Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 450g de viande de bœuf hachée maigre
02 - 120g de frites surgelées, prêtes à cuire
03 - 2 grandes tortillas de blé (taille burrito)

→ Fromages & produits laitiers

04 - 60g de cheddar corsé, fraîchement râpé
05 - 60g de mozzarella, râpée au moment
06 - 60g de crème fraîche épaisse pour accompagner

→ Légumes & assaisonnements

07 - 60g d’oignons frais, coupés en petits dés
08 - 60g de tomates bien mûres, en dés
09 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive de qualité
10 - Sel marin et poivre noir fraîchement moulu

→ Pour servir

11 - 60g de salsa maison ou du commerce (en option)

# Instructions:

01 - Versez une cuillère d’huile d’olive dans une grande poêle chaude à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et laissez-les cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés.
02 - Ajoutez la viande au mélange d’oignons et remuez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et émiettée. Salez et poivrez généreusement.
03 - Une fois la viande cuite, versez les dés de tomates dans la poêle. Faites mijoter le tout deux à trois minutes pour que les tomates libèrent leur jus.
04 - Faites cuire les frites au four ou dans une friteuse à air chaud, en suivant les indications sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
05 - Posez une tortilla à plat sur un plan de travail propre. Disposez au centre le mélange de viande, les frites croustillantes et une poignée de chaque fromage râpé. Gardez un peu de place sur les bords pour pouvoir rouler.
06 - Repliez les côtés de la tortilla et roulez-la fermement pour former un burrito. Faites-le dorer dans une poêle chaude, des deux côtés, jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant et que le fromage fonde à l’intérieur.

# Notes:

01 - Ce burrito réunit tout ce qu’on adore d’un bon plat réconfortant : viande juteuse, fromage fondant et frites croustillantes.
02 - Vous pouvez préparer la garniture à l’avance, mais faites chauffer et dorer les burritos juste avant de servir.

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