Burger Champignon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de viande hachée de bœuf.
02 - 200 g de champignons, tranchés.
03 - 1 oignon, coupé en dés.
04 - 4 tranches de fromage suisse.
05 - 4 pains à burger.
06 - 2 c. à soupe de beurre.
07 - 1 c. à soupe d'huile d'olive.
08 - 2 gousses d'ail, hachées.
09 - 1 c. à café de sauce Worcestershire.
10 - Sel et poivre.
11 - Épinards ou laitue (facultatif).
12 - Mayonnaise et moutarde selon vos goûts.

# Instructions:

01 - Faire fondre le beurre avec l'huile.
02 - Faire suer l'oignon et l'ail jusqu'à transparence.
03 - Faire sauter les champignons pendant 5-7 minutes.
04 - Ajouter la sauce Worcestershire puis saler et poivrer.
05 - Façonner la viande en quatre galettes égales.
06 - Faire griller les steaks 4-5 minutes de chaque côté.
07 - Poser le fromage sur les steaks pour qu'il fonde.
08 - Faire dorer légèrement les pains.
09 - Tartiner les pains avec les sauces choisies.
10 - Assembler: steak, champignons et verdure.

# Notes:

01 - Une version élaborée du burger avec des champignons et du fromage suisse.
02 - Ne pas trop compacter la viande pour garder des steaks juteux.

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