moelleux chocolaté (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Gâteau au Chocolat
01 -
3 œufs
02 -
250g de farine
03 -
160g de cacao non sucré en poudre
04 -
1/2 sachet de levure chimique
05 -
360g de sucre
06 -
1/2 cuillère à café de sel
07 -
190g de beurre fondu
08 -
400ml de lait
→ Garniture
09 -
150g de crème liquide
10 -
250g de chocolat de couverture
11 -
Fraises fraîches
# Instructions:
01 -
Mélange bien tous les ingrédients pour le gâteau au chocolat. Verse le tout dans un moule préparé (environ 24x24cm ou en utilisant un cercle à pâtisserie). Fais cuire dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant 35-40 minutes. Laisse ensuite le gâteau complètement refroidir.
02 -
Hache finement le chocolat de couverture. Fais chauffer la crème liquide dans une casserole, retire du feu et fais-y fondre le chocolat haché. Mélange bien jusqu'à obtenir une texture lisse, puis laisse tiédir.
03 -
Démoule le gâteau une fois refroidi et coupe-le en parts. Verse la crème au chocolat légèrement tiède par-dessus et termine avec des fraises coupées en deux pour décorer.
# Notes:
01 -
Ce gâteau au chocolat est tendre et rappelle la consistance des brownies.
02 -
Tu peux le préparer soit dans un moule rectangulaire pour un gâteau plat, soit dans un moule rond type springform.
03 -
La sauce chocolat lui donne une saveur unique, et les fraises ajoutent une note fruitée et fraîche.