Brochettes Poulet Ail Parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de blanc de poulet
02 -
3 gousses d’ail
03 -
50 g de parmesan râpé
04 -
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
05 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
06 -
1 cuillère à café d’herbes de Provence
07 -
Sel et poivre au goût
08 -
Piques à brochettes
# Instructions:
01 -
Coupez le poulet en cubes réguliers.
02 -
Épluchez et hachez finement l’ail.
03 -
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le parmesan, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
04 -
Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade, mélangez bien pour enrober uniformément. Couvrez et laissez mariner au frais pendant au moins 1 heure.
05 -
Enfilez les morceaux de poulet marinés sur les piques à brochettes.
06 -
Faites cuire les brochettes sur un gril chaud ou dans une poêle pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
07 -
Servez chaud, accompagné d’une salade ou de légumes grillés.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajouter des morceaux de légumes (poivrons, courgettes) entre les morceaux de poulet sur les brochettes.
02 -
Pour une cuisson au four, enfournez à 200°C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
03 -
Parfait avec une sauce yaourt-citron ou une sauce barbecue maison.