Bouchées de Saumon Miel-Ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Dés de filet de saumon frais, 500g.
02 -
Beurre doux, 2 cuillères à soupe.
03 -
Miel liquide, 2 cuillères à soupe.
04 -
Gousses d'ail fraîches, 3 pièces.
05 -
Sauce soja claire, 2 cuillères à soupe.
06 -
Jus de citron frais, 1 cuillère à soupe.
07 -
Sel de mer fin.
08 -
Poivre fraîchement moulu.
09 -
Persil frais pour la garniture.
# Instructions:
01 -
Couper le filet en cubes égaux. Assaisonner avec sel et poivre.
02 -
Faire fondre le beurre dans une grande poêle. Y faire revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.
03 -
Ajouter le miel, la sauce soja et le jus de citron au beurre. Bien mélanger pour obtenir une sauce brillante.
04 -
Mettre les cubes de saumon dans la sauce. Faire sauter à feu moyen pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
# Notes:
01 -
Servir tout de suite pendant que le glaçage brille encore.
02 -
On peut passer rapidement sous le gril pour plus de croustillant.
03 -
Parsemer de persil frais avant de servir.