Douceurs festives chocolatées (Version À Imprimer)
Transformez une tasse de lait chaud en une explosion de douceur chocolatée et festive.
# Ce Dont Vous Avez Besoin:
01 -
280 g de chocolat noir
02 -
75 g de cacao en poudre
03 -
25 g de mini guimauves
04 -
40 g de décorations comestibles
05 -
240 ml de lait
# Étapes à Suivre:
01 -
Mettez la moitié de votre chocolat dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau chaude (bain-marie) et laissez fondre le chocolat à feu doux.
02 -
Une fois le chocolat fondu, répartissez-le dans des moules en silicone en forme de demi-sphères, et étalez-le avec le dos d'une cuillère pour couvrir uniformément tout le moule. Réfrigérez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le chocolat soit dur.
03 -
Pendant que les premières coques durcissent, refaites fondre le reste du chocolat au bain-marie. Laissez-le refroidir à température ambiante pendant 5 à 15 minutes, en s’assurant qu’il reste à peine tiède mais fondu.
04 -
Répartissez la seconde moitié de chocolat fondu dans les moules en utilisant le dos d'une cuillère pour ajouter une couche supplémentaire sur les coques. Refroidissez au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.
05 -
Démoulez délicatement les coques durcies. Remplissez la moitié des coques avec 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et quelques mini guimauves.
06 -
Faites chauffer une assiette au micro-ondes. Prenez une demi-sphère vide et placez-la sur l'assiette chaude quelques secondes pour faire fondre légèrement les bords. Scellez-la avec une demi-sphère remplie. Répétez jusqu’à ce que toutes les bombes soient formées.
07 -
Mettez le chocolat fondu restant dans une poche à douille, coupez une petite ouverture et décorez les bombes. Ajoutez des décorations comestibles de votre choix pour personnaliser.
08 -
Pour déguster, faites chauffer une tasse de lait brûlant, placez-y une bombe de chocolat, laissez fondre puis remuez bien avant de savourer.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Personnalisez vos bombes avec des guimauves, des cannes de sucre d'orge, des paillettes comestibles de Noël ou des éclats de menthe poivrée. Utilisez un lait végétal (coco, noisette, amande) en remplacement du lait classique pour une version végétalienne.
02 -
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante, ou au réfrigérateur si votre domicile est très chaud. Les bombes se conservent plusieurs semaines, mais vérifiez la date limite de vos garnitures.