Belboula orge marocain (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ À préparer

01 - 1 pincée de sel
02 - 200 g de lait
03 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
04 - 700 g d'eau
05 - 100 g d'orge cassé
06 - 1 oignon émincé (si tu veux)

# Instructions:

01 - Verse le lait dans la soupe, brasse un coup puis laisse épaissir tranquillement encore 10 minutes. Feu bas, c'est mieux.
02 - Balance l'orge égoutté dans la casserole avec le sel et l'eau. Remue et laisse le tout sur feu doux pendant 25 minutes sans trop toucher.
03 - Attrape une casserole et fais revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Quand il devient tout clair, c'est bon !
04 - Fous l'orge cassé dans de l'eau bien froide. Attends un bon 10 minutes et voilà.

# Notes:

01 - Déguste bien chaud, verse un peu d'huile d'olive dessus et ajoute un peu d'origan sec si t'aimes ça.

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