Beignets dorés à la vanille (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la pâte
01 -
2 tasses de farine tout usage
02 -
1/4 tasse de sucre
03 -
1 cuillère à soupe de levure chimique
04 -
1/4 cuillère à café de sel
05 -
1 œuf
06 -
3/4 tasse de lait
07 -
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
08 -
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
09 -
Huile végétale pour la friture
→ Pour l’enrobage
10 -
1/2 tasse de sucre glace
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, fouettez la farine, le sucre, la levure chimique, et le sel.
02 -
Ajoutez l’œuf, le lait, l’extrait de vanille, et le beurre fondu aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
03 -
Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant 2 minutes, puis étalez-la sur une épaisseur d’environ 1,5 cm.
04 -
Utilisez un emporte-pièce ou un verre pour découper les beignets, puis rassemblez et ré-étalez les chutes pour découper d’autres beignets.
05 -
Chauffez l’huile végétale dans une poêle ou une friteuse à 175°C (350°F).
06 -
Déposez doucement les cercles de pâte dans l’huile chaude. Faites frire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant.
07 -
Roulez les beignets encore chauds dans le sucre glace jusqu’à ce qu’ils soient uniformément couverts.