Moelleux banane amandes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
120 ml de lait
02 -
2 œufs
03 -
180 g de farine
04 -
140 g de beurre ramolli
05 -
2 cuillères à café de levure chimique
06 -
140 g de sucre roux
07 -
3 bananes bien mûres (plus elles sont mûres, plus elles sont sucrées)
08 -
100 g de framboises (surgelées ou fraîches)
09 -
100 g d'amandes moulues
→ Pour la finition
10 -
Sucre glace pour saupoudrer
# Instructions:
01 -
Mélangez le sucre avec le beurre jusqu'à une texture crémeuse. Intégrez ensuite les œufs, puis écrasez les bananes avec une fourchette et ajoutez-les.
02 -
Versez la farine et la levure dans le mélange. Ajoutez les amandes moulues ainsi que le lait, et incorporez doucement.
03 -
Mélangez brièvement les framboises dans la pâte. Versez ensuite le tout dans un moule graissé et lissez bien la surface.
04 -
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 50 à 60 minutes.
05 -
Avant de démouler, vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le et saupoudrez de sucre glace avant de le déguster.
# Notes:
01 -
Pour une version sans lactose, remplacez le lait par une alternative sans lactose.
02 -
Plus vos bananes sont mûres, plus elles apportent de sucre naturel. Si elles sont très mûres, réduisez la quantité de sucre.