Avoine Onctueuse Fruits Rouges (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Porridge façon crème anglaise
01 -
60g de flocons d'avoine traditionnels
02 -
300ml d'eau du robinet
03 -
Une pincée de sel
04 -
60ml de lait bien frais
05 -
1-2 œufs de bonne taille
→ Mélange de fruits rouges
06 -
150g de baies surgelées variées
07 -
Un soupçon d'extrait de vanille
08 -
1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable au choix
# Instructions:
01 -
Mettez les baies surgelées dans une petite casserole avec le miel et la vanille. Faites chauffer doucement. Écrasez les fruits pendant la cuisson avec une fourchette pour les réduire en purée épaisse.
02 -
Combinez les flocons, l'eau et le sel dans une casserole moyenne. Amenez à ébullition puis baissez tout de suite le feu. Laissez mijoter entre 5 et 8 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'eau disparaisse et que l'avoine soit bien tendre.
03 -
Dans un bol à part, battez vos œufs. Ajoutez le lait froid à l'avoine et mélangez bien. Versez les œufs battus progressivement dans la préparation en fouettant sans arrêt. Remettez sur feu doux environ une minute.
04 -
Versez le porridge dans des bols et ajoutez par-dessus le mélange de fruits rouges et vos garnitures préférées.
# Notes:
01 -
Un petit-déj gourmand avec une texture crémeuse
02 -
Parfait pour préparer la veille
03 -
Se garde au frigo pendant 2 jours maximum