Asperges au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500g d'asperges blanches.
02 -
75g de beurre.
03 -
Sel.
04 -
Poivre blanc.
05 -
Noix de muscade.
06 -
1 c. à café de sucre roux.
07 -
1/2 citron bio.
08 -
1 brin de romarin.
09 -
1-2 c. à soupe de ciboulette (facultatif).
# Instructions:
01 -
Rincez-les bien. Épluchez de la tête vers le bas. Coupez les parties dures à la base.
02 -
Chauffez le four à 180°C chaleur tournante. Coupez le citron en rondelles. Lavez le romarin.
03 -
Mettez une double couche de papier alu. Posez les asperges dessus. Ajoutez les épices. Répartissez des morceaux de beurre. Ajoutez le citron et le romarin. Fermez le papier alu.
04 -
Laissez cuire 25-30 minutes. Pour les grosses asperges, prolongez un peu. Vérifiez la tendreté. Parsemez de ciboulette avant de servir.
# Notes:
01 -
Éplucher est toujours nécessaire.
02 -
Le temps de cuisson varie selon l'épaisseur.
03 -
Utilisez un citron bio.
04 -
Idéal à préparer en avance.